ヴァイツェン：小麦麦芽50%以上のドイツ産白ビール
ヴァイツェン（Weizen）はドイツ南部のバイエルン地方を中心として、古くから作られている白ビール（ドイツ語ではヴァイスと呼ばれる）の一種です。ヴァイツェンとはドイツ語で「小麦」の意味で、その名の通り小麦を使っています。 小麦麦芽を原料として作られる白ビールは数多くありますが、中でもヴァイツェンは小麦の麦芽を非常に多く使う点で際立っています。原材料に占める小麦麦芽の割合が50%を超えないとヴァイツ […]
ヴァイツェン
- 2015.09.10
- のみじょし, エチゴビール, ビール, ヴァイツェン, 九十九里オーシャンビール,
ヴァイツェンでビールに目覚めるかも「のみじょし」
今回は、竹書房「月刊まんがくらぶ」で連載中の「のみじょし」（迂闊）から、ビールの紹介です。 タイトルの「のみじょし」は「飲み女子」のこと。帯には「酒好きアサラー女子の呑ん兵衛コメディ」とあります。「30歳で女子？」ってな突っ込みも少なからずあると思うんですが、それ以上に女性からの応援もあるかと思います。 主人公は‘みっちゃん’こと、高瀬道子さん、29歳。 眼鏡をかけた真ん中の女性で、とある会社でO […]