のどぐろ

炭火原始焼きと蔵元焼酎のお店『のどぐろの中俣 築地』が2017年4月3日(月)に東京都中央区築地にオープン

株式会社 ザガットは、炭火原始焼きと蔵元焼酎のお店『のどぐろの中俣 築地』を2017年4月3日(月)にオープンする。 のどぐろの中俣 築地 “日本一おいしい幻の高級魚【のどぐろ】を、日本一おいしい調理法【原始焼き※1】で提供する”がコンセプト。調理する特大”のどぐろ”を、炭火の焼き場が見える大きな吹き抜けと職人の技と活気が溢れる店内で気軽に楽しめる。 […]