日本屈指の銘柄牛、仙台牛の魅力とおすすめの料理法やよく合うお酒をご紹介
日本にはさまざまな銘柄牛がありますが、数ある中で唯一、等級がA5かB5でないとそのブランドを名乗ることの出来ない牛肉が仙台牛です。 銘柄牛の中でも特においしいと […]
Not a Salmon but SAKE(酒) 今夜飲みたいお酒が見つかる情報ニュースサイト
日本にはさまざまな銘柄牛がありますが、数ある中で唯一、等級がA5かB5でないとそのブランドを名乗ることの出来ない牛肉が仙台牛です。 銘柄牛の中でも特においしいと […]
毎月16日はトロの日です。 回転寿司チェーンとして知られるかっぱ寿司が制定した記念日で、日付は語呂合わせから来ています。 人気の寿司ネタである「トロ」で喜んでも […]
冬においしい滋養のある食べ物の中でも最高級と言われ、専門店でしか食べられないイメージのあるすっぽん鍋。 すっぽんの甲羅が丸いことから「まる鍋」とも呼ばれ、料亭や […]
2月13日は土佐文旦の日です。 2月は旬を迎えた土佐文旦の出荷量の増える月で、2を文旦、13を土佐と読む語呂合わせからこの日を記念日としています。 さっぱりとさ […]
特別な日のお祝い料理や、海沿いの旅館の豪華なお刺身のひとつとして楽しまれることの多い高級食材、伊勢海老。 長いひげと曲がった腰が長寿を思わせることから、健康長寿 […]
2月11日は初午いなりの日です。 2月最初の午の日を初午といい、この日は稲荷神社で五穀豊穣を願うお祭りが行われます。 運気が高まる日ということでも知られており、 […]
東京の醤油ラーメンや札幌の味噌ラーメン、福岡のとんこつラーメンなどいろいろな種類のあるラーメンは、日本で独自の発展を遂げ、多くの愛好家がいることでもよく知られる […]
毎月10日はパンケーキの日です。 由来は、パンケーキを食べる時に使うナイフを数字の1に、パンケーキを0に見立てて、毎月10日を記念日としています。 ハムやソーセ […]
虎鯖棒寿司をご存知ですか? 日本屈指のサバの水揚げ量を誇る八戸でとれたサバの中でも、特に脂の乗ったサバを使って作られる棒寿司で、ダンチュウなどの料理雑誌やメディ […]
厚切りのトーストの上に、たっぷりのバターとあんこをのせて食べる「あんバタートースト」。 今ではすっかり全国区となった食べ方ではありますが、カフェのメニューなどで […]