株式会社えだまめは、今代司酒造とコラボレーションした、【今代司×村上紅茶】【今代司×村上緑茶】アイスクリームの販売を開始した。
日本酒をアイスクリームにたっぷり練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE』の新フレーバーとして作られたアイスクリームである。
SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数は約4%。
従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用した高アルコール度数の大人向けアイスクリームだ。
今回の【今代司×村上紅茶】【今代司×村上緑茶】は新潟県・今代司酒造の「天然水仕込み純米酒 今代司」に「村上茶」の紅茶・緑茶を合わせたアイスクリーム。
日本酒の旨味が感じられつつもお茶の豊かな香りが楽しめる、上品な味わいの日本酒アイスだ。
酷暑に襲われている今日この頃、日本酒とアイスクリームを愛する方には理想的なアイスクリームである。
なお、SAKEICEにはアルコールが含まれているため、20歳未満の方、妊娠中・授乳中の人、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある人、アルコールに弱い人などには喫食を差し控えてほしいということだ。
出典元：株式会社えだまめプレスリリース
