株式会社ニードは4月21日に、4店舗目となるクラフトビール専門店Goodbeer STNAD by Goodbeer faucets（グッドビアスタンド バイ グッドビアフォウセッツ）を福岡市博多区の大型商業施設KITTE博多にオープンする。
「Goodbeer STNAD by Goodbeer faucets」は、東京・渋谷、福岡にある「Goodbeer faucets」の姉妹店。25種類のクラフトビールと食事が楽しめる。
当店や姉妹店で取りそろえるハウスビールは常時7種類。オープンにともない、黒ビールのような見た目ながら、セゾンスタイルの軽い飲み口が特徴の『夢幻ダークセゾン』を京都醸造とのコラボで開発した。
ビールが苦手な方や飲めない方には、ナイトロコールドブリューコーヒーがお薦め。水出しコーヒーに窒素ガスを充満させ、特製のビールサーバーから注ぐこのコーヒーはまるでスタウトビールのようだ。グラスの中にクリーミーな泡が対流し、徐々にコーヒーの色合いが変わってくる。
料理は、「EAT LOCAL, DIP GLOBAL」がコンセプト。和牛のパテから手づくりした和牛STANDバーガー、ロティサリーチキンなど、食べごたえのある品々が揃っている。さらに糸島野菜スティックや、九州野菜とキヌアのサラダを始めとしたタパス、水炊き焼きリゾットなど、九州ならではのバリエーション豊富なメニューが勢ぞろい。
日本全国のクラフトビールだけでなく、アメリカ、ベルギー、ドイツなどの厳選された海外ビールや国内流通の少ないレアなビールが飲めるのも嬉しい。開放的なお店の空間がクラフトビールと食事のマリアージュをさらに盛り上げることだろう。
