美容と健康によいということで脚光を浴びている発酵食品。酒粕もその例から漏れない。そんな素材が日本酒類販売会社と菊正宗酒造株式会社の共同開発によって、キャンディ『ソフト酒粕飴』となり、11月2日から冬季限定で発売される。
酒粕といえば、タンパク質、ビタミンB1、B2、B6、養酸、パントテン酸、食物繊維といった栄養素の宝庫。
なめらかな口どけの『ソフト酒粕飴』は、非常にやわらかいキャンディで、控えめな甘味が特長。口に含むと酒粕の香りが口中に広がっていく。
酒粕を原料にしていながら、アルコール分は0%。お酒飲みにはちょっと物足りないかもしれないが、たまには健康な酒粕を取り入れてもいいのでは？
出典元：日本酒類販売会社
