お酒の雑学

日本の酒発祥の地:奈良県のクラフトブルワリー

日本の文化において古来より重要な位置を占めてきた奈良県は、「奈良流は酒造り諸流の根源なり」と言われるほど、日本酒の文化にも深く関わっています。桜井市にある大神神社は酒造りの神を祀った日本最古の神社で、奈良市郊外の山間にあ ...
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お酒の雑学

お伊勢さんと忍者の里のビール:三重県のクラフトブルワリー

松坂牛や伊勢エビ、あわびに牡蠣など、おいしいものが目白押しの三重県。 三重県を中心とする紀伊山地一帯は古来の霊場であり、世界遺産にもなっている参詣道は今も多くの旅行者が利用しています。多くの人が来る場所なので観光業の歴史 ...
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今宵の酒

夏は新しいビールを飲もう:黄桜の「LUCKY BREW」ブランドビールを紹介

暑い夏に最もふさわしいお酒は間違いなくビール。日本のビールといえば、金色で白い泡のピルスナーが定番ですが、クラフトビールの隆盛によって、他にもいろいろな種類のビールを飲めるようになってきました。 おいしい時期にビールを飲 ...
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お酒の雑学

かつての有名ブランドの本拠地:愛知県のクラフトブルワリー

愛知県といえば三英傑を排出し、江戸の文化の創出にも大きな役割を果たした長い歴史がある場所です。歴史がある場所にはグルメがあるということで、現在の愛知県はグルメ激戦地として知られています。煮込みうどんや手羽先など、全体的に ...
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お酒の雑学

地元にぴったりのビールを作ろう:福井県のクラフトブルワリー

越前の山々と若狭の清らかな水から、越山若水という言葉でも表現される自然が美しい福井県。景色だけでなく、若狭湾を始めとする良質な漁港により年中海の幸が最大限楽しめます。見て良し、食べて良し。食べ歩き好きには素敵な場所です。 ...
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お酒の雑学

伝統文化の街から生まれる洋風のビアパブ:石川県のクラフトブルワリー

石川県は、江戸時代に一帯を統治していた加賀藩が学問や文芸を奨励したことで様々な伝統文化が隆盛し、今も数多くが引き継がれている地域です。太平洋戦争で空襲をうけなかったこともあり、金沢周辺には伝統ある街並みが残されています。 ...
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お酒の雑学

クラフトビール開化なるか?:静岡県のクラフトブルワリー

静岡県といえば、富士山、駿河湾、御前崎など、とにかく観光名所が多い県。はるか太古に作られた自然の地形から、戦国時代の武将、日本近代工業の史跡、果てはプラモデル産業の聖地など、面積が大きく歴史が古いだけあって実に様々な角度 ...
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お酒の雑学

急峻な立山連峰が生み出したビール:富山県のクラフトブルワリー

急峻な北アルプスに囲まれた富山県。難所が多くてちょっと行き来しにくい地域ですが、立山連峰の豊富な水資源とそれを使った黒部ダムが生み出す電力によって、北陸随一の工業集積地帯となっています。 豊かな漁場である富山湾を擁し、北 ...
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お酒の雑学

日本初のクラフトビール誕生の地:新潟県のクラフトブルワリー

日本一の米どころとして有名な新潟県は、同時に日本有数の清酒どころでもあります。日本酒の生産量は、灘のある兵庫、伏見のある京都に続いて三番目。一人当たりの日本酒消費量は全国一位です。 日本酒消費の牙城である新潟は、ビールに ...
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お酒の雑学

飛騨の山と美濃の水がビールを作る:岐阜県のクラフトブルワリー

岐阜県といえば、作家の司馬遼太郎氏をして「美濃を制する者は天下を制す」と言わしめたほど、歴史的に重要な土地です。美濃和紙や美濃焼、関孫六で有名な刃物類などの伝統工芸品が有名で、近年では日本酒の育成にも力を入れていることで ...
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